こんにちは!
今日はプレ華がすてきな夜を過ごせてわくわくするレストランを紹介したいと思います!

今回はウェストビレッジにあるお店、フレンチジャパニーズレストランです。
ウェストビレッジはブランド店も多くあるエリアで、道は石造りになってたりと とってもおしゃれで雰囲気のあるおしゃれな場所です。

お店の名前は「Chez Sardine」
フランス料理と日本食がコラボレーションされているレストランです!
アメリカ、特にニューヨークでは多国籍国家もあり、様々な創作料理に出会えます。

趣は日本風ではなくアメリカンカジュアルなお店です。
席はバーカウンターやテーブルがあり、プレ華はかっこいい欧米人がいるバーカウンターの席を選びました。
日本人ではない人が寿司を握ってくれるそうなので、とっても新鮮でした!

Photo Nov 22, 6 18 39 PM

また、何と言ってもこのキャップがギャップでとてものりのいい雰囲気でした。
スタッフさんもとってもフレンドリーです。

スシバーメニューは
SPANISH MACKEREL(サバ)
SMOKED ARCTIC CHAR(イワナ)
EAST COAST OYSTER(カキ)
HAMACHI
CHOPPED SCALLOP(ホタテ)
などなど

キッチンメニューは
MAKI TEMPURA
MISO-MAPLE SALMON HEAD
FOIE GRAS & SMOKED CHEDDAR GRILLED CHEESE
などなど
と期待膨らまるものばかり!

飲み物も日本風カクテルやアサヒビールなどが揃っています。
日本酒と混ぜたカクテルを頼みましたが、とても飲みやすかったです。

一番印象に残ったのが、オーダーが通り、バーシェフが動き始めた時、お寿司を握ってると思ったら
シェフはピンセットでお寿司を創作していました!
これは予想外でびっくりでした!アメリカ人がお寿司を作るとこうなるのでしょうか♩

light

さて肝心の料理は見た目もすごくキレイで、とっても美味しくいただきました。
量もアメリカンサイズで すごくお腹いっぱいになりましたよ!

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こちらは手前がFOIE GRAS & SMOKED CHEDDAR GRILLED CHEESE!
フォアグラのサンドイッチで、これもかなりオススメです。
奥が巻き寿司を揚げた料理(MAKI TEMPURA)です。チーズが意外に合っていて美味しかったです!

こちらはスシバーから創作寿司!

Photo Nov 22, 6 37 05 PM

Photo Nov 22, 6 45 11 PM

ニューヨークには日本食のレストランが多く、各店それぞれにひと味を加えていて とても面白いアイデアに出会えます!
皆さんもこちらに来てアメリカ人が創り出す日本を味わってみるのもいかがですか?

ちなみにこちらのお店「Chez Sardine」は現在リニューアル中で、7/21の週にオープン予定だそうです! もっと素敵なレストランになっているのか楽しみですね!

「Chez Sardine」
公式サイト http://chezsardine.com/
住所:183 West 10th Street, New York
最寄り駅:地下鉄1番線 Christopher St – Sheridan Sq駅

【番外編】
食事の後は近くのバーに♩
「FEDORA」http://fedoranyc.com/
住所:239 West 4th Street, New York

半地下のお洒落なバーで 雰囲気満点のお店です。水曜〜土曜は深夜2時まで営業しています。
ニューヨークのバーは基本メニューがありません。でもここは料理もだしているお店なのでメニューもありますよ!それ意外でもバーテンダーさんに頼めば何でも作ってくれます。またとっても美味しい料理も有名です。